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火爆市场:2023.11.15全国猪价猛涨,生猪价格行情大揭秘!

发布时间:2023-11-15 15:46:49来源:
12月大场与屠宰场之间将展开博弈

四川一屠宰场总经理张先生表示,“腌腊行情预计持续到年底,最多增加一倍屠宰量左右,价格不会涨多少,我预计年前价格在6块多每斤左右,主要还是因为出栏量太大压制了生猪价格。”

成都新津某屠宰场负责人陈先生也表示,目前市场上冻品库存偏高,对后续的腌腊消费也可能造成一定影响,“现在食品加工厂为了降本增效,用冻肉做腊肠的比例在变多,而且现在冻品库存仍然偏高。”

双汇在近日也表示,公司在今年的低猪价期,适度进行了冻品储备,目前冻品库存处于相对偏高水平,四季度是猪肉消费传统旺季,公司将根据行情及库存情况适时进行出库。

年底前是消费旺季,同时也是猪价最后的希望,猪企在面临整年亏损并偿还债务的压力之下,11-12月必将成集团大场之间、大场与屠宰企业之间的博弈,在猪价上涨维持的时间和幅度上,有“稍纵即逝”感,对于元旦前的这波行情,中小养殖场(户),抓住时间,顺势出栏。

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